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作者: 共同 时间: 2013-12-15 10:45
咋腌的？整个，还是切片？腌多少天就能吃了。
作者: 海喜 时间: 2013-12-15 15:46
腌洋姜方法很多，有切片的，有整个的，我在实验，腌好了晒给大家看。
作者: 海喜 时间: 2013-12-15 15:48
我吃过别人腌的，很脆，就是黑。
我在琢磨脆，不黑的问题。
作者: 共同 时间: 2013-12-15 21:57
以下是引用海喜在2013-12-15 15:48:00的发言：
我吃过别人腌的，很脆，就是黑。
我在琢磨脆，不黑的问题。
等着学习你的好经验。
作者: 彩虹人间 时间: 2013-12-18 07:16
有益健康好好好，，
作者: 六六 时间: 2013-12-19 18:12
海喜版主好！
看你图片上介绍的鬼子姜。我们这里的人叫洋姜。这个产品是不是从外国来的我还不清楚，我们老辈人以前认为是外国货都称叫洋货。比如：火柴叫洋火，肥皂叫洋碱，煤油叫洋油等等。我们这里现在好久都没看见洋姜了。我小时候我家里年年都会腌一坛子洋姜（洋姜极易栽培，只要你不斩草除根的消灭它，一旦种下去，无需管理，年年到时总会有收成，我家不知什么时候就年年有收成）不过我不太喜欢吃洋姜，感觉味道有点怪。但是我喜欢看从坛子里取出的洋姜，黄爽爽的还有糖丝粘连着挺好看。 洋姜越新鲜做好些，时间放久了做会发黑。
作者: 海喜 时间: 2013-12-21 10:34
问好六六小妹！您说的很对，我们家也叫洋姜，北京叫鬼子姜。
洋姜腌制过会发黑，不过很脆很好吃的。
洋姜极易栽培，只要你不斩草除根的消灭它，一旦种下去，无需管理，年年到时总会有收成
作者: 共同 时间: 2013-12-21 21:40
朋友做的。
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2013-12-21 21:40 上传
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