本帖最后由 张翟西滨 于 2017-12-22 11:55 编辑
那墙·那室·那塘库 那墙 插队那会儿，印象颇深，要数帮社员家打墙咧。虽苦力、无工分，只图伙食改善肚儿圆。 昔日，我插队的村落，队上社员家的庄基大同小异，房屋多为土木砖混结构，分前庭后院。前庭堆放架子车、大小锄头、铁锨等日常农具，出工顺手便利；后院搭有猪羊圈或家禽棚舍，靠墙角建有茅子（厕所），院落布局合理有序，井井有条。靠近厢房多家盖有一间不大不小，不低不高的简陋柴房，里面堆积着麦秸和晒干的苞谷杆，主要用于烧饭、烧炕。院落四周围墙是土墙，因日久天长或风雨侵蚀，有的人家院墙驳落，呈豁口、月牙状，甚至成了半截墙，若不及时修复，犹如衣不蔽体，既不安全、雅观，也会遭社员白眼嘲笑。 一次，我们知青院背面邻家，几乎两堵院墙完全塌陷，邻居一连几天从队上的土壕用架子车拉土，前院堆积宛若蛇状般的黄土，隔日，邻居主动找我们三位男知青帮助他家打墙，“远亲不如近邻嘛”，我们欣然应诺。 我从未帮人打过墙，顿觉新鲜。其实，打墙活路，一点拨即会。那院落堆积的黄土，全是纯正黄黏土，散发着土腥味，抓一把捏在手中，干中带湿，湿中略干，会攥成土团。主家说，打墙的土不能有大块和杂土，既不能太湿，也不能过干，保持湿润才有黏合度，这样打出的墙，经风耐雨，美观牢固。瞧，多根圆木椽条当框架，两头竖立，中间横排，地基下方要挖70公分左右的槽沟，墙体呈梯形状。 常言道，人馋（方言：指精干利落）莫如家具馋。尤其是打墙用的锤子，碗口大，铁玩意，圆木柄，甭看像窝窝头，个头不大，分量蛮重，伴随墙体逐渐提升，伫立墙头的两人不时用双脚将虚土蹚平、踩实，再挥舞锤子，提锤之人“吭哧”声、落锤时的“嘭咚”声，融为和声，夯实墙体；下面两人用锨自下而上往框架内丢土，一上一下，一唱一和，配合默契。我觉得提锤打墙有趣，提起砸下，循环往复，框架内的土方，锤得布满拳头大的窝窝，起初还行，跟打胡基一样，干久了不免汗流浃背、腰酸腕疼，长吁短叹、气喘吁吁，看来中午要多吃两个馍了。 晌午时分，“咥饭咧！”随着主家妻子一声浓浓的秦音，我们该吃午饭了。当年，帮人打墙呀、盖房啦等纯属私活，不计工分，顶多主家管饭；尽管多数人家并不富裕，但待客饭要比平日好多咧，毕竟邻里乡亲是误工来帮忙。回到堂屋，小方桌摆着几道菜，油泼辣子、醋熘白菜、凉拌豇豆，席间一道主菜是豆芽炒粉条，冒尖处顺势摆放几片肉算是荤菜，我刚坐定拿起筷子，几片肉就不见了，旁人大口嚼着，面面相觑，反倒使我不好意思，毕竟有锅盔、青菜可吃，有开水灌缝，能咥饱喝足，真的蛮爽！ 那时，我们属产粮区，不允许种别的，谁要是套种点菜，就是“资本主义尾巴”，非割掉不行，一经发现，轻则批评教育，重则检讨处罚。几天难吃一顿像样菜，早已习惯。偶尔，我们知青亦会跟走村串巷叫卖的菜贩“以物换物”，用粮食换取几样鲜菜解馋。 吃罢午饭，稍事休息，立马接着打墙，直至围墙矗立，完美收工。后晌饭是浇汤面，此面是关中一带待客的主食，做工讲究，工序繁多。汤要肉汤，经文火久熬，使所放香料融入汤中，料汤合一；醋要好，是粮食醋，汤好不好，全凭醋把门；辣子要用大油泼过的，不能用菜油，否则太燥，将鸡蛋摊成薄饼，与韭菜叶一起剁碎放入汤中，辣子红红，鸡蛋黄黄，韭叶青青，煞是好看，瞅一眼，涎水四溢。 一天高强度的劳作，能吃上如此可口爽心的浇汤面，如同过年，就连瘦弱的我，一顿也能咥三老碗。真的，美得太！嫽扎咧！ 那室 “饲养室”这一名词早已退出了历史舞台，年轻的一代几乎闻所未闻，更不谙“饲养室的故事”。 在农业生产队的岁月里，“饲养室”乃生产队的“要害”部位之一，因农耕时代男人是力量，牲口是财富。这里集中饲养着生产队骡马牛驴所有牲口。可谓，农业生产的“加油站”、“动力源”，关乎全队的生产效益和经济命脉。 当年，全村各小队均有饲养室。我们队的饲养室，离知青点不远，拐弯即到，在一个土壕里，自然形成一个院落，通往邻村大石头的一条小路紧挨饲养室。在我的记忆里，固定一位杨姓饲养员，那可不简单，绝对经验丰富。特别饲养员与牲口之间亲如“伙伴”，形影不离，骡马牛驴脾气、秉性，了如指掌，心中有数，不是一般人所能理解的。 雪花飘舞的冬季，农活相对少，俗称冬闲。我常去的地方，便是饲养室，那里暖和，又能闲聊，使我对饲养室，有了颇为全面的熟知。譬如：铡草、喂养、垫土、起圈（清理牲口的粪便）等一整套的工序和要求，尤其是保障牲口有一个干燥、舒适的生活环境，饲养员要一年四季昼夜住在饲养室，确保按时喂养和安全，争取每头牲口皆有一个健壮的体格，或每年新添几头“牛娃”、“马驹”作为一代新生力量，或牵到集市交易增加生产队的经济收入。 饲养室是小队的“政治、经济和文化中心”。但凡队上组织大家政治学习或全体社员会，大多在此举行，一是地方宽敞，二是遮风挡雨。提前到场之人，不甘寂寞，也会情不自禁唱段秦腔，惹得大家欢声笑语；有时，队长点名由我为大家读报，那场面至今回味都好笑，我站在室内过道中间，左边是一排骡马槽，右边是一排黄牛槽，而听讲的男女社员，或蹲或站或躺在草料上，那杂乱无序、随心所欲的场景，刻骨铭心；更有趣的是，当我扯着嗓音高声读报时，骡马的“喘息”声，黄牛的“哞哞”声，叫驴长长的“啊呃”声，混音一片，此起彼伏。心想，这哪儿是在读报，分明是听牲口嚎叫。 在那贫穷的村落，饲养室的牲口，多被社员视为掌上明珠，金贵的很。缘由简单，马、骡是站立牲口，吃着麦秸（且被饲养员劳神费力用一米长的铡刀精心切割成寸草）拌麸子，生活上等。生产队的唯一一挂大车，骡驾辕，马拉梢，运粪拉活，赶集上店，红娶白丧，皆是马、骡同伴相携，给大伙儿出尽了马力。几头卧着的黄牛更是任劳任怨，犁地、拉耙、碾场等苦力活，非牛莫属。 每年入冬后，隔一段时间，队长就会安排一些劳力，清理饲养室的牲口粪便，把它推到指定地点，我们称之为“粪堆”，整整一个冬季，不再动它。等到来年，春耕之前，那堆积如山的粪土，经多日发酵，一挖开就能看到热气升腾，牲口的粪便没了原本的草腥和臭味，用社员的话说“生粪已成熟粪”，农家肥的价值和效应则会成倍增加。所以每年开春，生产队都会安排一些劳力敲碎粪块，打成粪土，然后再组织人力拉运到田地，扬撒开来，滋润春播。 如今包产到户，大集体时的饲养室，早已时过境迁，不复存在。每当下乡，曾经饲养室里人欢马叫，还有那委婉动听的故事，仍脑际萦回，温润心房……
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发表于 2017-12-22 11:12:29
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发表于 2017-12-23 08:14:36