鬼子姜

海喜

鬼子姜丰收了，各家都腌制一些，我模仿也腌些，挺好吃的，脆极了。

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海喜

腌洋姜方法很多，有切片的，有整个的，我在实验，腌好了晒给大家看。

海喜

我吃过别人腌的，很脆，就是黑。

 

我在琢磨脆，不黑的问题。

彩虹人间

有益健康好好好，，

六六

海喜版主好！

看你图片上介绍的鬼子姜。我们这里的人叫洋姜。这个产品是不是从外国来的我还不清楚，我们老辈人以前认为是外国货都称叫洋货。比如：火柴叫洋火，肥皂叫洋碱，煤油叫洋油等等。我们这里现在好久都没看见洋姜了。我小时候我家里年年都会腌一坛子洋姜（洋姜极易栽培，只要你不斩草除根的消灭它，一旦种下去，无需管理，年年到时总会有收成，我家不知什么时候就年年有收成）不过我不太喜欢吃洋姜，感觉味道有点怪。但是我喜欢看从坛子里取出的洋姜，黄爽爽的还有糖丝粘连着挺好看。 洋姜越新鲜做好些，时间放久了做会发黑。

海喜

问好六六小妹！您说的很对，我们家也叫洋姜，北京叫鬼子姜。

 

洋姜腌制过会发黑，不过很脆很好吃的。

 

洋姜极易栽培，只要你不斩草除根的消灭它，一旦种下去，无需管理，年年到时总会有收成