鉴 湖 菱 咏 千 古 传

镜湖客

                              
                                                                                 关                 洪


        ''百顷画桥西，差差水面齐。都传生角锐，不碍折腰低。论斗划船市，经风苇索携。客来便白剥，羡尔远淤泥''。 这是清代诗人吴寿昌在乡物十咏的《鉴湖菱》诗中，对鉴湖菱角的生动描绘。

       菱角，古书上又称为芰。 属于一年生蔓性水生草本植物。''菱一名芰屈....越人谓小者为刺菱，大者为腰菱。今俗但言菱，诸草木书亦不分别。惟武陵记云，四角三角曰芰，两角曰菱。花紫色，昼合宵炕，隨转移，犹葵之隨日也。越中所产进，罗文菱最大，即所谓腰菱也''（宋《嘉泰会稽志》）。鉴湖流域水面宽广，活水交融，所产菱角，鲜洁可口，营养丰富，民间验方亦可入药。记得当年下乡插队前，翻过明代李自珍写的《本草纲目》。书中称：菱角食能消暑解热、除烦止渴，熟食能益气健脾、祛疾强身。

        鉴湖养菱，已有数千年的历史。早在古越时期，以车为舟，以楫作马的越地先人，便已在河网交叉的水面种菱。这儿湖泊众多，河汊湿地遍布连通，是种植芰荷的上佳之处，'' 鱼鳖虾蟹之类不可胜食，茭荷菱芡之实不可胜用。''这是宋代方志中，记述汉代会稽太守马臻所开鉴湖后的实况。每当春夏秋季节，菱塘便和莲荷、茭白、芦苇、岸柳构成了一幅天然的水乡画卷，吸引了历代文人骚客在游历鉴湖。
                                                               
                                          

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