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论坛元老
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先乡后城同学到了四川省雅安市了,
雅安有三宝:雅雨,雅鱼,雅女。
先说“雅雨”,雅安地处群山之中,终年云雾笼罩,难见明媚阳光,一年中倒有300天在下雨,因而有“雨城”之称。因了这雨城的湿润气候,又难见阳光直射,所以此地女子皮肤都绝好,个个白皙细腻,也是盛产美女之地。老板还得意的说“你们莫以为成都出美女,我们雅女更是天生丽质,不搀假的!”这句话引得我们笑了起来,不过也不得不表示赞同。不说雅安的美女如何,光是眼前这位将近40的“美男”,其皮肤的白嫩大有吹弹得破之感,令在座几位小姐汗颜不已,“雅女”之说当为不虚。最后说到“雅鱼”,就是我们桌上这道汤了。贯穿雅安城内的青衣江,是雅鱼的唯一产地。雅鱼又叫“丙穴鱼”或“细甲鱼”,体形修长,头较尖,身上是细碎的浅青色花纹。鲜活雅鱼加香菇、火腿、猪肚、鲜笋、豆腐,于砂锅中熬成雪白的汤,鱼肉细腻,汤味鲜美,香味随着热腾腾的水气飘散开来。杜甫曾作“鱼知丙穴由来美”的诗句赞美雅鱼,可知诗圣他老人家也偏爱美食。饱餐了嫩肉鲜汤之后,我们终于找到雅鱼的标志特征:真正的雅鱼,脑后的脊骨上都有一快透明的小骨头,而且这块小骨头的形状完全是一把小小的宝剑!灯光下的小骨剑通体透明,被我们这些初见着传看一番,只能赞叹造化神奇,自然中的奇闻异事太多了。老板说这小宝剑有辟邪防身的功效,还告诉我们最好的办法是装在香囊中随身携带。我们虽不以之为然,但一致觉得此物不可多得,是比多数旅游纪念品都值得收藏的稀罕物,所以还是小心翼翼收了起来。雅安“三绝”之中,雅雨、雅鱼都是自然赐给雅安的礼物,不可强求亦不可多得,然而终究是天然之物,非人力所能及。倒是雅女,得了山水的灵秀之气,伴着小城闲适的态度,别有一番风情,我以为可推做“三绝”之首。
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