祝朋友们吃了饺子之后健康快乐每一天

海象

中国吃饺子的习俗非常多，凡遇重大节日与喜庆均有饺子登场的机会，不论家庭与酒店或宴会，或中西比较饮食，难以罗列，饺子文化也属于中国几千年饮食文化的一部分。我们有时上上东北饺子馆，品类真多，配料精到，品味独到，回味无穷。有时自己也包包饺子，肉馅、菜馅、糖馅、芝麻馅、特别是盐菜馅其味特香（小时候吃过父母包过的此类饺子特来味，现在吃不到了感到遗憾）、或加糖等都是孩子们的首选品种。吃饺子多是北方民众与部队机关（记得串连到了6954部队也吃过几次饺子，年轻时有次参加部队战友的家庭聚会是首次自己包饺子特感新鲜）等常开的食谱。在南方原来单位一年也难得吃几次饺子，有时朋友生日聚会也可能吃一回。而今生活富余时间多了，吃一顿饺子比较容易，但大多在餐馆吃的习惯多了，如果真要自己做，人多些时到超市售肉店就给您将肉铰碎了，买一点大白菜用一个手摇绞菜器一下就将菜铰碎了（用刀剁碎也可能时间长一些），注意要将菜汁挤干了才行，这是山东常吃饺子的亲友介绍的经验。对于讲究生活节奏快的上班一族，一次性做多一些品类饺子，将饺子冰冻起来，可作早餐连吃几天哟。谢冰凌花提出此聊天题目而引出些许暇想。回忆也是一种释放，开动了脑筋不会渐呆！

冰凌花

海象 发表于 2015-7-19 20:09
中国吃饺子的习俗非常多，凡遇重大节日与喜庆均有饺子登场的机会，不论家庭与酒店或宴会，或中西比较饮食， ...

问候朋友，我在北京。朋友在哪儿？

冰凌花

海象 发表于 2015-7-19 20:09
中国吃饺子的习俗非常多，凡遇重大节日与喜庆均有饺子登场的机会，不论家庭与酒店或宴会，或中西比较饮食， ...

感谢朋友补充了这么多素材，中国是美食文化的国家，我们生长在祖国，真的很幸福。