【陕北美食】子长黄瓜面

山杏儿

我延安的义姐是子长人。我回延安基本就住在他家，她给我做过子长黄瓜面，我吃过味道确实不错。刚看到调拌黄瓜菜的过程，是要掌握火候，调料的多少都要恰到好处，吃着才有味道.   
    子长的煎饼，枣糕切片上锅油炸都很好吃。去年回延安，到枣园看望我女子的保姆一家人，女主人【保姆】热情接待我们夫妇，炸油糕，剁荞面，炸鸡蛋泡泡，热菜、凉菜做一桌请我们吃，如同回家的感觉。那种情形使我至今难忘。有机会要到延安二道街品尝陕北美食，那才能吃到正宗的好味道。

屹梁梁

谢谢老朋友赏帖，盼望着今后有机会再回延安看望乡亲，再回延安多住几天，请请乡亲们，多到几个地方看看！

屹梁梁