抹不去的记忆……老北京的根与魂【转帖】

拥抱快乐 · 发表于 2016-3-29 10:42:43

马聚源

马聚源坐落在北京前门外大栅栏商业街上。是一家久负盛名的中华老字号。它始建于（清）嘉庆二十二年（1817年）至今已有185年的历史，在清末民初时北京城曾流传着一个顺口溜“头戴马聚源，脚踩内联升，身穿八大祥，腰缠四大恒”。用以向别人炫富，可见马聚源的帽子在当时人们心目中的地位了。它生产的帽子，因用料讲究，做工精细、货真价实、品种齐全、花色繁多而著称于世。

拥抱快乐 · 发表于 2016-3-29 10:43:39

正明斋

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正明斋的饽饽一直是宫廷贡品，其品种大致可以分为硬皮、油炸、酥皮、蛋糕、糖皮五大类。其中精品糕点就有数十种之多，如奶皮饼、干菜月饼、萨其马、蜂蜜蛋糕、桃酥、黄酥月饼等，所用芝麻都须去皮才能使用。

拥抱快乐 · 发表于 2016-3-29 10:44:39

二、北京老字号知多少

美食老字号

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全聚德天福号同和居王致和柳泉居萃华楼信远斋大地西餐厅大顺斋稻香春吴裕泰白魁老号便宜坊都一处烧麦馆砂锅居烤肉季饭庄庆丰包子铺曲园酒楼东来顺天源酱园瑞珍厚致美斋正阳楼新路春饭庄西来顺饭庄同春园峨嵋酒家仿膳饭庄丰泽园功德林桂香村护国寺小吃惠丰堂锦芳小吃晋阳饭庄烤肉宛六必居马凯餐厅美味斋馄饨侯延吉餐厅总号鸿宾楼又一顺玉华台饭庄厚德福酒楼龙门醋坊天兴居泰丰楼东兴楼全素斋来今雨轩听鹂馆奶酪魏

拥抱快乐 · 发表于 2016-3-29 10:45:31

服装服饰老字号

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北京红都集团大明眼镜步瀛斋内联升盛锡福亨得利瑞蚨祥普兰德洗衣亿兆谦祥益马聚源丽丰祥

拥抱快乐 · 发表于 2016-3-29 10:46:18

中医药老字号

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德寿堂同仁堂永安堂鹤年堂长春堂药店庆仁堂乐仁堂万全堂鹤年堂千芝堂

拥抱快乐 · 发表于 2016-3-29 10:47:08

茶业酒业老字号

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红星二锅头牛栏山庆林春茶庄张一元茶庄元长厚茶庄庆林春永安茶庄

拥抱快乐 · 发表于 2016-3-29 10:48:11

文娱休闲老字号

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大北照相馆成文厚荣宝斋四联美发西单商场中国书店中国照相馆萃文阁工美利生体育商厦清华池商务印书馆尚珍阁刻刀张戴月轩清秘阁文盛斋

拥抱快乐 · 发表于 2016-4-11 08:08:47

在记忆中怀念的老北京
我生在北京城，长在北京城，可以说对北京的感情是从小开始的。但不知何时起，平房渐渐被拆除，街坊慢慢都搬走，地铁线路越来越多，四处林立的高楼，越来越拥堵的交通，还有永也分不清方位的雾霾天儿…
这里还是那个大早上可以买到一块钱一碗的豆腐脑，想吃炒肝就去鼓楼，想吃卤煮就去小肠陈……的那个北京吗？我想说，我怀念那个打小儿存在的北京。

拥抱快乐 · 发表于 2016-4-11 08:11:29

我怀念每天早上起床之后就能听到门外各种各样的小贩的吆喝声，卖冰糖葫芦也好，卖水果也好，甚至是磨剪子磨刀的，还有大爷大妈拎着鸟笼子遛弯。

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拥抱快乐 · 发表于 2016-4-11 08:13:31

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我怀念扶着她学会了走路的斑驳的破砖墙；幽静的胡同里面玩捉迷藏

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